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TEL:0952-31-0007

佐賀県佐賀市高木瀬東5丁目17番15号     

クリニック案内

医療法人 源流会 橋野医院

理事長(院長) 橋野耕太郎
診療科目
外科,胃腸科,肛門科,リハビリテーション科,整形外科,放射線科,内科
所在地
佐賀県佐賀市高木瀬東五丁目17番15号
TEL 0952-31-0007
FAX 0952-32-3514
受診するかお悩みの方へ 症状に関連する病気や受診のめやすがチェックできます

給食部門

スタッフ: 管理栄養士、調理師、調理員

 管理栄養士による管理のもと入院食を提供
 減塩食・糖尿食・カロリー計算
 デイケア利用者様への食事  etc・・・

デイケア利用者様にあった1日の栄養所要量

エネルギー1300~1600kcal
たんぱく質65.0g
脂質40.0~45.0g
(摂取エネルギー比率20~25%)
ビタミンA750IU
ビタミンB11.1mg
ビタミンB21.2mg
ビタミンC100mg
カルシウム650mg
1.0g
かぶとおにぎり

かぶとおにぎり

行楽弁当

行楽弁当

※デイケアご利用時の昼食は500~600㎏カロリーです

こだわりポイント

こだわりポイント

・当院施設内で管理栄養士、調理師、調理員が手作りしたものを提供

・冷凍食品・レトルト食品は使用しない

・食事提供の器は家庭の雰囲気を感じていただけるよう陶器を使用

♪給食室の簡単レシピ♪

★スタミナ焼き


<材料>4人分

・鶏もも肉    240g 
・にんにく    4g 
・すり胡麻    小さじ1
 

・酒       大さじ1 
・しょうゆ    大さじ1 
・味噌      32g

・みりん      大さじ1 
・マヨネーズ    20g
・砂糖       大さじ1


<作り方>

1.にんにく、すり胡麻、酒、しょうゆ、味噌、みりん、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせて、鶏肉を30分程漬け込む。


2.漬け込んだ肉を150℃のオーブンで20分程こんがりと焼く。(フライパンでこんがりと焼いてもOK!!)


エネルギーたんぱく質炭水化物食塩
154kcal12.8g12.8g1.5g